আমাদের দৈনন্দিন জীবনে নানা রকম পানীয় খাওয়া হয়। কিন্তু অনেক সময় আমরা সেসব পানীয়ের ক্ষতিকর প্রভাব সম্পর্কে সচেতন থাকি না। বিশেষ করে স্মৃতিশক্তির জন্য কিছু পানীয় অত্যন্ত হানিকারক হতে পারে, যা দীর্ঘমেয়াদে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা দুর্বল করে দিতে পারে। সম্প্রতি নিউরোসায়েন্টিস্ট রবার ডব্লিউবি লভ তার ইনস্টাগ্রাম ভিডিওতে তিন ধরনের পানীয় সম্পর্কে সতর্ক করেছেন, যেগুলো নিয়মিত সেবনে স্মৃতিশক্তি কমে যেতে পারে। চলুন বিস্তারিত জেনে নেই সেই পানীয়গুলো কী কী এবং কীভাবে তারা মস্তিষ্কের জন্য ক্ষতিকর।
অ্যালকোহল বা মদ্যপান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, তা বলার অপেক্ষা রাখে না। তবে বিশেষজ্ঞ রবার ডব্লিউবি লভের মতে, নিয়মিত মদ্যপান মস্তিষ্কের অক্সিজেন সরবরাহ কমিয়ে দেয়, যা স্মৃতিশক্তি দুর্বলতার মূল কারণ। এছাড়া মদ ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়, যা মস্তিষ্কের পুনরুদ্ধারে বাধা সৃষ্টি করে। শুধু তাই নয়, অ্যালকোহল অন্ত্রের ভালো ব্যাকটেরিয়াকেও ক্ষতিগ্রস্ত করে, ফলে শরীরের পুষ্টি শোষণ প্রক্রিয়াও ব্যাহত হয়। এর ফলে স্মৃতিশক্তির হ্রাস ও মনোযোগের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
সোডায় প্রচুর চিনি থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে মস্তিষ্কে প্রদাহ সৃষ্টি করে। এই প্রদাহ দীর্ঘমেয়াদে অ্যালঝাইমার্সসহ বিভিন্ন মস্তিষ্কজনিত রোগের কারণ হতে পারে। শুধু সাধারণ সোডাই নয়, ডায়েট সোডাও সমানভাবে ক্ষতিকর বলেও রবার ডব্লিউবি লভ সতর্ক করেছেন। ফ্রান্সের একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত চিনি মেশানো সোডা পান করলে টাইপ-টু ডায়াবেটিসের ঝুঁকি প্রায় ৬৯ শতাংশ পর্যন্ত বেড়ে যায়, যা মস্তিষ্কের জন্যও মারাত্মক। তাই সোডার অতিরিক্ত সেবন স্মৃতিশক্তি নষ্ট করার অন্যতম কারণ।
কলের জল আমরা নিরাপদ মনে করি, কিন্তু বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে বলেছেন, এতে থাকা ফ্লুয়োরাইড নামক রাসায়নিক মস্তিষ্কের ক্ষতি করতে পারে। যদিও এই রাসায়নিক দাঁতের জন্য উপকারী, তবে পেট বা মস্তিষ্কের জন্য তা অত্যন্ত ক্ষতিকর। বিশেষ করে বর্ষাকালে কলের জল সরাসরি পান করা বা ফুটিয়ে না খেলে ডায়রিয়া ও অন্যান্য অন্ত্র সমস্যার আশঙ্কা থাকে। তাই কলের জল অবশ্যই ভালোভাবে ফিল্টার বা ফুটিয়ে পান করা উচিত। টুথপেস্ট ব্রাশ করার সময় মুখে জল না গিলে ফেলাও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এতে ফ্লুয়োরাইড মস্তিষ্কে যেতে পারে।
স্মৃতিশক্তি রক্ষায় কী করবেন?
- অ্যালকোহল সেবন কমানো বা এড়িয়ে চলা।
- চিনি মেশানো সোডা ও ডায়েট সোডার বদলে প্রাকৃতিক ফলের শরবত বা পরিশোধিত জল পান করা।
- কলের জল ফিল্টার করে অথবা ফুটিয়ে খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলা।
- নিয়মিত পর্যাপ্ত ঘুম নেওয়া ও মানসিক চাপ কমানো।
- স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্যাভাস ও নিয়মিত ব্যায়াম করা।
আমাদের দৈনন্দিন পানীয়ের মধ্যে অ্যালকোহল, চিনি মেশানো সোডা এবং অপরিষ্কৃত কলের জল রয়েছে, যেগুলো অজান্তেই স্মৃতিশক্তিকে দুর্বল করে দিতে পারে। নিউরোসায়েন্টিস্ট রবার ডব্লিউবি লভের এই সতর্কবার্তা আমাদের জন্য এক গুরুত্বপূর্ণ সচেতনতামূলক নির্দেশনা। স্মৃতিশক্তি রক্ষা করতে এবং মস্তিষ্ক সুস্থ রাখতে আজই এই পানীয়গুলি এড়িয়ে চলা শুরু করুন। আপনার জীবনযাত্রায় পরিবর্তন আনুন, সুস্থ মস্তিষ্ক ও স্মৃতিশক্তির জন্য সচেতন থাকুন।
