পশ্চিমবঙ্গের বাজারে এসে গেছে বহু প্রতীক্ষিত বাংলাদেশের পদ্মার ইলিশ। দুর্গাপূজার আগে এই ইলিশ আগমন ঘিরে কলকাতা-সহ গোটা রাজ্যে ক্রেতাদের মধ্যে উৎসাহ তুঙ্গে। বনগাঁ সীমান্ত পেরিয়ে একের পর এক মাছভর্তি ট্রাক ঢুকছে ভারতে।
মঙ্গলবার রাত থেকেই বনগাঁ সীমান্ত পেরিয়ে ভারতে ঢুকতে শুরু করেছে বাংলাদেশি ইলিশ। প্রথম ধাপে আসে ৫০ মেট্রিক টন মাছ। বুধবার রাতে আরও ৫০ মেট্রিক টন ইলিশ পৌঁছে যায়। বৃহস্পতিবার সকালে কলকাতা ও হাওড়ার পাইকারি বাজারে নিলাম হয়, যেখানে মাছ ব্যবসায়ীরা পদ্মার ইলিশ কিনে নেন।
পাইকারি বাজার থেকে নিলামে কেনা মাছ খুচরো বাজারে পৌঁছনোর পর ইলিশের কেজি প্রতি দাম পড়ছে প্রায় ১,৬০০ থেকে ১,৭০০ টাকা। তবে ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, চাহিদা যত বাড়বে, দামও তত বাড়তে পারে। দুর্গাপূজার আগে বাঙালির ভোজে ইলিশ থাকুক, এই প্রত্যাশায় অনেকেই বাজারে ভিড় জমাচ্ছেন।
বাংলাদেশের বাণিজ্য মন্ত্রক আগেই জানিয়েছিল, শারদোৎসবের আগে ভারতে পদ্মার ইলিশ পাঠানো হবে। সেই ঘোষণা অনুযায়ী মঙ্গলবার রাত থেকে ১০টি ট্রাক ভর্তি ইলিশ কলকাতায় এসে পৌঁছেছে।
‘ফিস ইমপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশন’-এর দাবি, বৃহস্পতিবার থেকেই ধাপে ধাপে ইলিশ আমদানি আরও বাড়বে। সব মিলিয়ে এবছর প্রায় ১,২০০ মেট্রিক টন পদ্মার ইলিশ ভারতে আসবে বলে আশা করা হচ্ছে।
বাংলাদেশ সরকারের ২০১৫ সালের জাতীয় রফতানি নীতি অনুযায়ী, শর্তসাপেক্ষে ইলিশ রফতানির অনুমতি দেওয়া হয়। তবে প্রথমবার বিদেশে ইলিশ রফতানি শুরু হয় ২০১৯ সালে।
২০১৯ থেকে ২০২১ পর্যন্ত দুর্গাপূজার সময় ভারতে নিয়মিত ইলিশ এসেছে। যদিও বাংলাদেশ সরকার ইলিশ রফতানির উপর সাময়িক নিষেধাজ্ঞা দিয়েছিল, কিন্তু দুর্গাপূজার সময় প্রতি বছরই ভারত ইলিশ পেয়ে আসছে।
গত বছরের পুজোয় বাংলাদেশ থেকে ভারতে প্রায় ২,৪২০ টন ইলিশ পাঠানো হয়েছিল। তার আগে বাণিজ্য মন্ত্রক প্রথমে ৩,০০০ টন ইলিশ রফতানির সিদ্ধান্ত নিলেও পরে তা কমানো হয়।
কিন্তু এবার রফতানির অনুমতি দেওয়া হয়েছে মাত্র ১,২০০ টন। প্রতিকেজি ইলিশের ন্যূনতম রফতানি মূল্য নির্ধারণ করা হয়েছে ১২.৫ মার্কিন ডলার, যা ভারতীয় মুদ্রায় প্রায় ১,০৫৭ টাকা।
দুর্গাপূজা মানেই আনন্দ, উৎসব আর পাতে ইলিশ মাছ। বাঙালির সংস্কৃতি ও আবেগের সঙ্গে পদ্মার ইলিশের সম্পর্ক চিরন্তন। তাই ইলিশ এলে কলকাতার বাজার সরগরম হয়ে ওঠে।
এবারও তার ব্যতিক্রম হয়নি। ক্রেতারা বাজারে ইলিশের খোঁজ করছেন, বিক্রেতারা নিলামে প্রতিযোগিতা করছেন আর পুরো শহরে ইলিশের সুবাস ছড়িয়ে পড়েছে।
বাংলাদেশ থেকে আসা পদ্মার ইলিশ দুর্গাপূজার আনন্দকে আরও বাড়িয়ে তুলছে। সীমিত পরিমাণে এলেও কলকাতার বাজারে এর আগমন উৎসবের রং গাঢ় করছে। যদিও দাম কিছুটা বেশি, তবুও ইলিশ ছাড়া বাঙালির পুজোর উৎসব অপূর্ণ থেকে যায়।
